Хурма
Различают 3 вида хурмы: Кавказская, Восточная и виргинская. Все культурные сорта этого растения выведены на основе одного из них. В мире существует более 500 различных сортов хурмы. В Японии встречается свыше 40 видов хурмы, в Китае — 30. Много диких зарослей растения в горах средней части Восточной Азии. В России культура хурмы распространена по всему Черноморскому побережью, в Дагестане, а также в Грузии, Азербайджане, Армении и Средней Азии.
В 2014 году в Россию было импортировано 92062 т свежей хурмы. Основные экспортеры этого фрукта в Россию: Израиль, Испания, Азербайджан, Узбекистан. Достаточно большой объем этого фрукта выращи-вается в южных регионах РФ (преимущественно в Краснодарском крае, Дагестане и Крыму).
Мы предлагаем своим клиентам фрукты из Израиля. Сезон поставок: с ноября по март.
| страна | сорт | класс | калибр | упаковка |
|---|---|---|---|---|
|
Израиль |
Sharon |
1 класс |
10 - 28 |
Картонная коробка 2 кг Пластик лоток 1 кг |
Полезные свойства:
| ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ | МИКРОЭЛЕМЕНТЫ (100г): | ВИТАМИНЫ (100 г): |
|---|---|---|
|
Пищевые волокна - 3,6 г Углеводы - 18,59 г Белки - 0,58 г Жиры - 0,19 г Энергетическая ценность: 70 ккал
|
Калий - 161 мг Фосфор - 17 мг Кальций - 8 мг Магний - 9 мг Марганец - 0,355 мг Железо - 0,15 мг Медь - 0,113 мг Натрий - 1 мг Селен - 0,6 мкг Цинк - 0,11 мг |
С - 7,5 мг B1 - 0,030 мг B2 - 0,020 мг РР - 0,1 мг B6 - 0,1 мг B9 - 8 мкг А - 1627 IU E - 0,73 мкг К - 2,6 мкг |
Сорта:
В зависимости от вкусовых достоинств хурма делится на три группы сортов: терпкие (вяжущие), нетерпкие и варьирующие (корольковые).
- Первая — терпкие (вяжущие) сорта, у которых терпкость исчезает, когда мякоть становится желеобразной консистенции: Хачиа (Хачия), Сидлес, Костата, Гошо, Таненаш, Тамопан и другие. Терпкость исчезает при полном созревании плодов, когда мякоть приобретает желеобразную консистенцию;
- Вторая группа составлена из сортов, плоды которых имеют нетерпкий вкус и в твердом состоянии независимо от опыления и наличия в них семян: Чинеули (Чинебули), Фуйю, XX век и др. У этих сортов терпкость исчезает до полного созревания, когда плоды сохраняют твердость;
- И наконец, корольковые, варьирующие сорта, при опылении улучшающие вкус плодов, и чем больше в плоде семян, тем он вкуснее. К варьирующим сортам относятся Хиакуме (Королек), Зенджиару (Шоколадная, Зенджи-Мару), Гейли, Гошоаки (Гошо-Гаки), Трусу-Ноко, Мару и другие. Плоды этих сортов в зависимости от опыления и наличия семян могут быть как терпкими, так и нетерпкими.
Страна производства:
