Различают 3 вида хурмы: Кавказская, Восточная и виргинская. Все культурные сорта этого растения выведены на основе одного из них. В мире существует более 500 различных сортов хурмы. В России культура хурмы распространена по всему Черноморскому побережью, в Дагестане, а также в Грузии, Азербайджане, Армении и Средней Азии.