Ежевика
Ежевика — это кустарник, с многолетними и гибкими побегами, которые живут от 1 до 2 лет. Существуют формы ежевики с шипами и безшипые. На Евразийском континенте она не имела ранее распространения. Это потому, что большую популярность ранее получили другие ягодные кустарники - малина, смородина, крыжовник. У голоплетистых форм получились более крупные и сладкие плоды. А ошипованные формы идеально подходят для создания заборов и преград.
В мировом масштабе лидерство в выращивании делят между собой Мексика, США Канада. Там же были выявлены, опробованы и размножены многие сорта этой культуры.
В данный момент сорта, имеющиеся в нашей стране, представляет собой «микс» из американских сортов и европейских форм.
Сезон поставки ежевики из Мексики – с октября по май. Наша компания работает только с надежными и проверенными производителями.
страна | сорт | класс | калибр | упаковка |
---|---|---|---|---|
Мексика |
Tuppy |
1 класс |
|
Лоток 125 г Картон короб 125г*12 шт. = 1, 5 кгг |
Чили |
|
1 класс |
|
Лоток 125 г Картон короб 125г*12 шт. = 1, 5 кгг |
Бразилия |
|
1 класс |
|
Лоток 125 г Картон короб 125г*12 шт. = 1, 5 кгг |
Полезные свойства:
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ | МИКРОЭЛЕМЕНТЫ (100г): | ВИТАМИНЫ (100 г): |
---|---|---|
Пищевые волокна – 2,9 г Углеводы - 8,3 г Белки - 1,5 г Жиры - 4,4 г Энергетическая ценность: 34 ккал |
Железо — 1 мг Калий — 208 мг Кальций — 30 мг Магний — 29 мг Натрий — 21 мг Фосфор — 32 мг |
А — 11 мкг В1 — 0,01 мг В2 — 0,05 мг PP — 0,6 мг С — 15 мг E – 1,2 мг Бета каротин – 0,1 мг Ниацин – 0,4 мг |
Сорта:
По сроку созревания выделяют ранние, среднеспелые и поздние сорта ежевики.
Ранние сорта позволяют лакомиться ягодой уже в первый месяц лета. Их плоды более кислые на вкус и менее ароматные. Но для переработки и приготовления варенья и джемов они пригодны. К этой группе относятся такие сорта, как: Торнфри, Лох тей, Карака блэк, Натчез, Коламбия стар.
Среднеспелые сорта ежевики продолжают сезон сбора ягод. У них более компактное и дружное созревание. Их плоды дают более густой и насыщенный сок. Среди таких сортов есть как шипастые, так и лишенные шипов. Среднеспелые сорта: Блэк сатин, Лохнесс, Лаутон.
Поздние сорта позволяют лакомиться ягодами до середины августа. Плоды этих сортов можно консервировать или готовить сок. К поздним можно отнести Навахо, Техас, Апаче.
Ремонтантные сорта имеют аккуратный и компактный, невысокий куст, но под весом созревших ягод порой побеги могут нагибаться к почве, поэтому опора действительно необходима. На генном уровне у этой ежевики заложен потенциал, давать два сбора в год. Наиболее часто встречающиеся ремонтантные сорта: Рубен, Блэк Мэджик.