Ежевика

Ежевика

Ежевика — это кустарник, с многолетними и гибкими побегами, которые живут от 1 до 2 лет. Существуют формы ежевики с шипами  и безшипые. На Евразийском континенте она не имела ранее распространения. Это потому, что большую популярность ранее получили другие ягодные кустарники - малина, смородина, крыжовник. У голоплетистых форм получились более крупные и сладкие плоды. А ошипованные формы идеально подходят для создания заборов и преград.

В мировом масштабе лидерство в выращивании делят между собой Мексика, США Канада. Там же были выявлены, опробованы и размножены многие сорта этой культуры.

В данный момент сорта, имеющиеся в нашей стране, представляет собой «микс» из американских сортов и европейских форм.

Сезон поставки ежевики из Мексики  – с октября по май. Наша компания работает только с надежными и проверенными производителями.

странасорткласскалибрупаковка

Мексика

Tuppy

1 класс

 

Лоток 125 г

Картон короб

125г*12 шт. = 1, 5 кгг 

Чили

 

1 класс

 

Лоток 125 г

Картон короб

125г*12 шт. = 1, 5 кгг 

Бразилия

 

 1 класс

 

 Лоток 125 г

Картон короб

125г*12 шт. = 1, 5 кгг 

 Полезные свойства:

ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬМИКРОЭЛЕМЕНТЫ (100г):ВИТАМИНЫ (100 г):

Пищевые волокна – 2,9 г

Углеводы -  8,3 г

Белки - 1,5 г

Жиры - 4,4 г

Энергетическая ценность: 34 ккал

Железо — 1 мг

Калий — 208 мг

Кальций — 30 мг

Магний — 29 мг

Натрий — 21 мг

Фосфор — 32 мг

А — 11 мкг

В1 — 0,01 мг

В2 — 0,05 мг

PP — 0,6 мг

С — 15 мг

E – 1,2 мг

Бета каротин – 0,1 мг

Ниацин – 0,4 мг

 

Сорта:

По сроку созревания выделяют ранние, среднеспелые и поздние сорта ежевики.

Ранние сорта позволяют лакомиться ягодой уже в первый месяц лета. Их плоды более кислые на вкус и менее ароматные. Но для переработки и приготовления варенья и джемов они пригодны. К этой группе относятся такие сорта, как: Торнфри, Лох тей, Карака блэк, Натчез, Коламбия стар.

Среднеспелые сорта ежевики продолжают сезон сбора ягод. У них более компактное и дружное созревание. Их плоды дают более густой и насыщенный сок. Среди таких сортов есть как шипастые, так и лишенные шипов. Среднеспелые сорта: Блэк сатин, Лохнесс, Лаутон.

Поздние сорта позволяют лакомиться ягодами до середины августа. Плоды этих сортов можно консервировать или готовить сок. К поздним можно отнести Навахо, Техас, Апаче.

Ремонтантные сорта имеют аккуратный и компактный, невысокий куст, но под весом созревших ягод порой побеги могут нагибаться к почве, поэтому опора действительно необходима. На генном уровне у этой ежевики заложен потенциал, давать два сбора в год. Наиболее часто встречающиеся ремонтантные сорта: Рубен, Блэк Мэджик.


Страна производства:

Мексика. Один из крупнейших мировых экспортеров ягод.